Итак мы возьмем эту картинку

Я решила поменять цвет зрачка на зеленый!

Мы переходим в режим быстрой маски (Q) и выделяем значок мягкой кистью.

Теперь выходим их режима быстрой маски и видим, что появилось выделение вокруг зрачка

Нажимаем Shift+Ctrl+I

Теперь мы дублируем слой, нажав Ctrl+J. Затем мы нажимаем Ctrl+U. Нажимаем тонирование и делаем нужный нам цвет!

Вокруг убираем ластиком зеленые участки. После того, как мы убрали лишнее. Ставим ластик на "Непрозрачность- 10%/25%", тем самым придаем цвету натуральность.

Готово:)